Unsere Highlights: Rübezahl- und Hochzeitsbuffet 2012
Gerne stellen wir auch Ihr persönliches Buffet
gemeinsam mit Ihnen zusammen.
Rübezahl-Buffet
(ab 20 Personen)
Vorspeisen
Mozzarellakugeln und Babytomaten am Spieß
Auberginen-Schafskäseröllchen auf Tomatenscheiben
Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken
Pikante Hähnchenbrust-Medaillons auf Minirösti
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Bunte Salatvariation der Saison
mit zweierlei Dressing
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Warme Gerichte
Poulardenbrust mit Ricotta und Spinat gefüllt in leichter Weißweinsauce
Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit Champignons
Mini-Frühlingsröllchen mit Chilisauce
Kleine Schnitzel mit Zitrone
Kleine Hackfleischbällchen “garniert”
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Gemischte Käseplatte mit Früchten
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Frische selbstgebackene Partybrötchen
in verschiedenen Sorten und ein Butterteller
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15,90 € plus MwSt.
Gültig ab 15.01.2012
Hochzeits-Buffet 2012
(ab 40 Personen)
Vorspeisen
Zanderröllchen mit Blattspinat und Wildlachsfüllung
Zucchinibecher gefüllt mit Thunfisch
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Cocktailtomaten
und frischem Basilikum
Gebackene Reisbällchen mit Hähnchenfleisch
und süß-saurer Chilisauce
Melone mit Parmaschinken am Spieß
Kaninchenrücken auf Rosmarinspieß
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Verschiedene Blattsalate mit Sauerrahm
Gefüllte Oliven und Peperoni * Getrocknete Tomaten
Gebratene Auberginen- und Zucchinischeiben
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Warme Gerichte
Gebratenes Maishähnchenbrustfilet mit Steinpilzrahmsauce
dazu getrüffeltes Kartoffelpüree
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Tranchen von der Kalbshüfte im Kräutermantel
mit Sauce Bearnaise und Sherryrahm
dazu Pommes-Williams und Tagliatelle verde
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Zanderfilet in der Kartoffelkruste gebacken
mit einer leichten Hummersauce
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Bohnenbündchen im Speckmantel
Glacierte Karotten * Gratinierter Blumenkohl
Broccoli mit Mandelbutter
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Pikanter Abschluss
Käseauswahl vom Brett mit Weintrauben
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Mediterrane Brötchenauswahl
mit gesalzener Butter
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21,50 € plus MwSt. Gültig ab 15.01.2012
Weitere 30 Buffets zur Auswahl.
Bitte vereinbaren Sie einen Beratungstermin.
