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Besonderes Angebot
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“Ganzes Spanferkel”
"ausgelöst", gefüllt mit würzigem Hackfleisch zum Selbstaufschneiden,
dazu Natursauce, Zwiebelbratkartoffeln
und Krautsalat mit Kümmel und Speck
Preis 149,00 €
(reicht für ca 15 Personen)
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Menüs à 49,00 €
für jeweils 7 Personen (jede weitere Portion 6,50 €) |
| Menü 1: |
Rinder- und Schweinebraten
mit Bratensauce, dazu hausgemachte Kartoffelklöße und gemischtes Gemüse |
| Menü 2: |
Schweineschnitzel (1 Sauce zur Auswahl)
mit Rahmsauce, Jägersauce, Zwiebelsauce, Zigeunersauce
oder Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salate der Saison |
| Menü 3: |
Hausgemachte Frikadellen
mit Natursauce, Salzkartoffeln und Kohlrabigemüse |
| Menü 4: |
Deftiger Spießbraten
mit Zwiebeln und Natursauce, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Partybrötchen |
| Menü 5: |
2 Kleine Hackbraten, 1 Hähnchenschenkel und 1 kleines Schnitzel pro Person
dazu Pommes-Wedges und Salate der Saison |
| Menü 6: |
Kasseler Kammkotelette
mit Kartoffelpüree und Bayerischem Kraut |
| Menü 7: |
Paprikagulasch (vom Schwein)
mit Nudeln und Salate der Saison |
| Menü 8: |
Zigeunerspieße von der Pute
dazu Kroketten und Salate der Saison |
| Menü 9: |
Putengeschnetzeltes in Rahmsauce mit Butterspätzle
oder “Bombay” in Currysauce mit Früchten und Basmatireis dazu jeweils Salate der Saison |
| Menü 10: |
Fleischlasagne und Gemüselasagne
(alternativ auch Spinatlasagne), dazu Salate der Saison |
| Menü 11: |
Neu ! Neu ! Neu !
“Ganzes Spanferkel”
(fast ohne Knochen)
gefüllt mit würzigem Hackfleisch zum Selbstaufschneiden
dazu Natursauce, Zwiebelbratkartoffeln und Krautsalat mit Kümmel und Speck
Preis 149,00 €
(reicht für ca. 15 Personen) |
Menüs à 59,00 €
für jeweils 7 Personen (jede weitere Portion 8,00 €) |
| Menü 12: |
Schweinemedaillons mit Cognac-Pfeffersauce,
Gorgonzolasauce oder Champignonrahmsauce
dazu Kroketten und Blumenkohl “polnisch” |
| Menü 13: |
Schweinrückensteaks mit feinem Ragout überbacken
dazu Röstinchen und Rosenkohl |
| Menü 14: |
Belgrad-Pfanne
(Fleischspieße, Cevapcici, Röstspeck und Zwiebeln)
dazu Djuvecreis, Ajvar und Krautsalat |
| Menü 15: |
Pfannengyros
(von der Hähnchenbrust) mit Tzatziki, griechischen Nudeln
und Krautsalat |
| Menü 16: |
Involtinis (vom Schwein) gefüllt mit Schinken, Spinat und Käse
dazu Sahnesauce, Tagliatelle und Salat |
| Menü 17: |
Tafelspitz mit pikanter Meerrettichsauce
dazu Butterkartoffeln und Rote Bete |
| Menü 18: |
Rinderroulade “bürgerlich” gefüllt mit Gurken, Speck und Zwiebeln dazu Kartoffelpüree und Leipziger Allerlei |
| Menü 19: |
Wildgulasch mit Preiselbeeren
dazu hausgemachte Kartoffelklöße und Rotkohl |
| Menü 20: |
Lammragout mit frischem Rosmarin und Knoblauch
dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen |
| Menü 21: |
Pangasiusfilet im Käse-Eimantel gebacken
dazu Tomatensauce, Basmatireis und Blattsalate |
| Menü 22: |
Nordisches Lachsfilet
in Butter gedünstet, dazu Weißweinsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat |
| Die Abholmenüs bestehen überwiegend aus 2 Warmhaltestationen. Bitte bringen Sie das Buffetgeschirr am nächsten Tag gespült zurück. Gegen Aufpreis von 5,00 € pro Abholmenü übernehmen wir auch gerne für Sie die Reinigung. |
Kalte Platten
Mindestabnahme pro Platte 10 Personen! |
| Rübezahl-Platte 1 |
7,80 € pro Person |
| Gemischter Schinken, Putenbraten und zarter Kasseler mit Remouladensauce, verschiedene Käsesorten, dazu gemischte Partybrötchen und Butter |
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| Rübezahl-Platte 2 |
7,80 € pro Person |
| Kleine Hackbraten, Partyschnitzel und Hähnchenschenkel mit Senf und Barbecuesauce, gefüllte Champignons mit Frischkäse, dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Gurken, Nudelsalat und gemischte Partybrötchen |
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| Rustikale Platte |
7,80 € pro Person |
Frisches Schweinemett mit Zwiebeln, Augsburger Spieße (Bierwurst mit Paprika und Käse am Spieß), Pizzafleischkäse, Schweinskopfsülze mit Vinaigrette und Kochkäse mit Zwiebeln, dazu Bauernbrot
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Jede weitere Person 7,50 € |
| Mediterrane Platte |
8,90 € pro Person |
| Tomaten-Mozzarella-Häppchen, Schinken-Melonenschiffchen, Mortadella, Italienische Salami, gebackener Broccoli und eingelegte Champignons, dazu Ciabatta und gesalzene Butter |
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| Bunte vegetarische Platte |
8,90 € pro Person |
Mini-Frühlingsröllchen mit süßer Chilisauce, Crêperöllchen mit Frischkäsefüllung, Tomaten-Mozzarella-Spieße, gefüllte Weinblätter,
Auberginen-Schafskäseröllchen und Zucchini-Eiertorte, dazu Brötchenkonfekt
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Jede weitere Person 8,50 € |
| Rübezahls "Brötchen-Platte" |
43,00 € |
25 halbe belegte Brötchen (Schinken, Salami, Wurst und Käse gemischt)
(Aufschlag für Roggenbrötchen pro Stück 0,15 €)
Jedes weitere halbe Brötchen 1,70 €
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| Hausmacher Wurst auf herzhaftem Brot |
43,00 € |
25 halbe belegte Brote mit Preßkopf, Leber- und Blutwurst und Schweinemett mit Zwiebeln
Jedes weitere belegte Brot 1,70 € |
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| Sandwich-Variation |
60,00 € |
30 Sandwichs mit Schinken und Käse, Thunfisch, Geflügelsalat, Tomaten-Mozzarella und Ei
Jedes weitere Sandwich 2,00 € |
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| Premium-Canapés |
85,00 € |
40 gemischte Canapés auf Baguette, Roggenbaguette und Körnerbaguette,
belegt mit Fisch, Fleisch und Käse
Jedes weitere Canapé im gleichen Mischverhältnis 2,10 € |
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Bestellungen bitte mindestens 2 Tage im Voraus
unter Tel. 0 61 50 - 8 34 36.
Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer.
Diese Speisenkarte ist gültig ab 15. Januar 2012.
Alle vorherigen Angebote verlieren hiermit ihre Gültigkeit. |
Abholadresse:
Rübezahl-Partyservice GmbH
Bahnhofstraße 64
64291 Darmstadt-Wixhausen
Tel: 0 61 50 - 8 34 36
Fax: 0 61 50 - 8 47 34
E-Mail: info@ruebezahl-partyservice.de
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